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美食道.comについて

ようこそ、美食道.com(びしょくどうドットコム)へ。
このサイトは白木あきこが運営しています。2000年に開設した「追求!美食道」を「美食」「美宿」「お取り寄せ」と「東京&京都」のおすすめだけをつづるサイトにリニューアルしました。

今後は更新情報や日々のことをブログに、写真で見せたいものをインスタにあげていこうと思います。
美食道.comの内容は@bishokudou
beauty & health は@healthyagingkitchenにポストします。
フォローしてくださると嬉しいです。

「美食道20周年に寄せて」と記したメッセージはこちらです。ちょっと長いですが(笑)よろしければお読みください。
これからも、誰かのお役にたてますように・・・そんな気持ちを大切にサイトを続けていければと思います。

2020年4月 感謝と共に
白木あきこ

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運営者について

白木あきこ(しろきあきこ)
1967年京都・下鴨生まれ、東京・浅草在住。 京都を愛し、東京に恋をする生粋の京女。美食コーディネーターとして食を中心にメディア連載、寄稿多数。テレビやラジオほかメディア出演、セミナー登壇、その他企画にたずさわる。 現在、レシピサイト「オリーブオイルライフ」の編集執筆、レシピ作成中。

2000年より東京&京都を中心に全国のグルメと旅を綴るサイト「追求!美食道(現:美食道.com)」を主宰。外食ではプロならではの味・サービス・雰囲気の3拍子が揃った、シェフの顔が見えるレストランが好き。家庭では無添加とオーガニック、発酵食品と自家製にこだわり続ける。 ハーブ愛好歴は30年以上、食べ歩きと美宿を巡る旅が好き。
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2020年、20周年に伴いサイトをリニューアル。栄養学とローフードを学び認知症関連、ハーブ等の各種資格を取得、独自の「食レッスン」を開講。認知症と介護予防を掲げた「認知症予防食.com~愛する人を忘れないために」、美と健康のためのウェルネスフード研究と「オトナの食育」に力を入れる「ウェルネスフーズラボ」を立ち上げる。

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